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红烧鸡爪的做法


本文摘要:红烧鸡爪的做法很简单,我今天用懒汉的做法,十几分钟就能调味一锅菜,很简单很慢。

红烧鸡爪的做法很简单,我今天用懒汉的做法,十几分钟就能调味一锅菜,很简单很慢。以前不喜欢去卤素店卖鸡爪,卤素店的鸡爪很小,每次都不会中毒,现在自己做不到,空闲的时候可以炖锅作为零食不吃,意味着不会中毒。自己做的鸡爪清洁公共卫生,不必担心食品添加剂的问题,不要让家人放心。

在我们南方,鸡爪又称凤爪凤足,是高级名菜,学会做这个红鸡爪,宴会时可以邀请客人,让你面子倍增。那么,做这道菜时必须注意什么细节呢?怎样才能做出爱吃的口感呢?请大家一起读我的文章。我忘了收藏做法哦食材明细主材新鲜鸡爪500克辅料姜20克桂皮1小青椒10克八角1根葱2根冰糖适度英国县豆瓣酱1汤匙黄酒1汤匙生抽1汤匙牡蛎油1汤匙生抽1汤匙干辣椒8根盐适量其他味道调味技术2分钟2锅中加入适度的清水,再加入1勺原料,加入鸡爪用火煮,去除表面的浮沫,捞起鸡爪后再加入凉水,可以沥干水。3煮鸡爪时准备香料,生姜洗皮切片,葱根去后洗伤结。

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4今天,我用高压锅做这个鸡爪,懒惰的人慢慢做,先煮糖色,在红双喜高压锅里加入一点食用油,加入冰糖,小火不时炒,炒到冰糖融化自燃,变成焦糖色离火。5立即放入鸡爪,翻炒均匀分布,将鸡爪放入盘中使用。

6高压锅清洗干燥水分,大火冷却后加入少许食用油,油温5成热加入姜片、八角、桂皮、青椒,有疯狂的香味。7然后加入一勺豆瓣酱翻炒均匀分布,再加入鸡爪,加入干辣椒翻炒均匀。8然后加入黄酒、生提取和牡蛎油,加入少许盐翻炒均匀分布。9最后加入适量的清水,敲打葱结,垫上盖子,用大火烧开。

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10上气后,大火煮5分钟。115分钟后关火,高压锅完全排气后关上盖子,用大火收汁捞香料。12把鸡爪放在盘子里,表面敲葱叶装饰,做出好吃的红鸡爪。

13鸡爪看起来颜色红亮,很有食欲呢。小窍门1、不喜欢吃辣的可以增加辣椒的用量。

2、用高压锅煮鸡爪可以节省时间,而且非常熟悉,上班族一点一点地举起来哦。


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