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亚英体育网站登录_2017年度北京餐饮十大品牌揭晓


本文摘要:5月17日,以共享共赢、发展能力为主题的2018年北京饮食品牌大会在五洲王冠国际酒店隆重召开。

5月17日,以共享共赢、发展能力为主题的2018年北京饮食品牌大会在五洲王冠国际酒店隆重召开。此次活动由北京烹饪协会、北京商报社率先主办。

会议上,2017年度北京饮食十大品牌、十大企业家、十大工匠等选票结果月入选。北京市商委副主任孙尧、中国烹饪协会会长姜俊贤、北京烹饪协会会长云程、北京商报社总编辑李海等嘉宾参加本次大会。2017年,北京市饮食收益首次突破千亿元大关,建设1028.8亿元,比上年快速增长7.7%,增长速度创近5年新纪录。

今年季度,北京饮食形势良好,1~3月饮食收益273亿元,比上年快速增长8.7%,低于北京社会零额的快速增长。近年来,北京市商务委员会结合行业组织,以民间饮食为重点,不断推进全市饮食业规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化、智能化发展。

今年,北京有1万5千多家饮食公司完成了清厨黑炉的改建,构筑了阳光饮食。餐饮企业重视利用信息化和网络技术提高经营管理水平。

线上订餐大幅快速增长,电子发票前进成功,移动支付更广泛,北京餐饮已转入数字化经营时代。今年,中国菜回顾,成为北京饮食的亮点。大董、眉州、西部马华、东来顺、全聚德、花家怡园、黄记煌等企业大力实施中华南北国际战略,在国外强调了中国博大精深的优秀中华饮食文化。

近年来,在市商务委员会的反对和指导下,北京烹饪协会积极开展京菜工程的大力发展,顺利举办了中国京菜文化节,具体开展了京菜概念,开始了北京招牌菜标准的制定,在民间积极开展了一系列京菜传播活动,大力增进了餐饮业的传播和发展。据北京烹饪协会会长云程介绍,北京饮食优秀品牌选拔活动一直遵循公开发表、公正、公平的标准和原则,已经顺利举行过8次,得到全市饮食企业的强烈支持和热情参加,成为业界关注的品牌活动。今年,为了更好地关注新时代行业的发展特征和拒绝,本次选票开展了两项改革。

一是表扬范围更符合大城市四个中心的建设目标和拒绝,减少了否、早餐等模板品牌的表扬力,二是选票方式的创造性,评价权重偏向于企业数据和公众评价。组委新修订《北京餐饮业优秀品牌票选确认管理办法》,重组主流媒体、重点企业、行业专家包含的百人专业评审团,增加了公众网络投票的比重。遗憾的是,专业审查团的投票和公共投票分数各占50%,权重总结,从低到低排名创造排行榜,专家高院不会审查会,5月17日举行的颁奖典礼月发表。

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本次选票从今年2月开始,多次重组候选品牌库,专业审查团奖提名、公开投票、审查委员会审议等流程,从数百家候选人企业和个人中,选票是2017年度北京饮食十大品牌获奖企业和个人。其中,必胜客、便宜坊、大董、东来顺、峨眉酒家、嘉和一品、眉州东坡酒楼、全聚德、旺顺阁、西贝在众多获奖企业中脱颖而出,获得2017年度北京饮食十大品牌称号。紫光园会长艾兴有、嘉和一品会长刘京京、花家怡园社长花雷、金丰饮食社长宋子刚、旺顺阁社长张雅青、东来顺集团社长周延龙、合谷社长赵京晶、北京肯德基社长赵莉、哺乳社长贺光启、华天饮食集团社长贾进步、黄记煌社长黄耕,获得2017年度北京饮食十大企业家称号。另外,2017年度北京饮食十大正餐品牌、十大快餐品牌、十大火锅品牌、十大清真品牌、十大国际美食、团餐品牌、十大工匠等系列奖项也各有所属。

值得一提的是,在往年的活动基础上,这次选票新成立了早餐、本地特色美食等奖项。其中,宏冠军、华天肉饼、惠丰饺子、惠丰门钉肉饼、嘉和一品获得2017年度北京饮食早餐品牌称号茶汤李大通饭店、都一处、峨眉酒店、仿餐、烤肉收件人、天兴居住、同春园、同和居、小肠陈、2017年度北京饮食十大品牌称号餐客冯、大上海餐厅、饭前饭后、蝴蝶泉酒店、惠商故乡、锦府盐帮、美味斋、七彩云南、蜀国演义、武圣羊汤、2017年度北京饮食十大地方特色美食品牌称号云程回应表示,这次受到表扬的着名企业和优秀个人,是过去一年北京饮食集团中的典型代表,希望他们发扬成绩,充分发挥典型示范。

全市饮食行业要构成学习着名、着名的氛围,不忘初心,记住愿景,逃避发展危机,乘势而上,希望拓展北京饮食的新时代。北京市商务委员会副主任孙尧认为,现在的饮食市场呈现出大众化饮食成为主流的特色化、品牌化引导明显的在线店内市场保持迅速成长的新饮食模式成为业界创造力的最重要的驱动力。但无论市场形势如何变化,大众连锁饮食、特色饮食、网络新生饮食,发展的核心都是品牌。

必须重视品牌的发展,大力加强品牌养和建设,以品牌创造品质,以品质创造品牌形象,进一步满足众多市民多样化、品质简化的消费市场需求。孙尧期待获奖的企业和个人,珍惜荣誉,不断创新创造企业确实的金字招牌,抓住扩大北京广阔消费市场空间的机会,推迟变革升级和质量提高,为北京生活性服务业质量的全面提高,为创立者和自然宜居之都做出新的贡献。


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